| Canvis en la producció animal |
| dissabte, 6 de febrer de 2010 00:00 |
|
En Carn Sargaire hem decidit deixar d’ utilitzar les nodrisses automàtiques dins el procés d’engreix de vedelles.
Motiu: S’intenta naturalitzar el procés productiu. Es proveirà de vedelles procedents de les pastures on van néixer i s’alimentaran de llet materna i herba, per més endavant arribar a Carn Sargaire i completar el seu engreix amb els farratges procedents de la mateixa finca. Les vedelles serán de races càrniques i arribaran amb un pes aproximat de 150 a 220 quilos i es sacrificaran amb un pes de 360 a 400 quilos. Alimentació de les vedelles: La ració diària que reben les nostres vedelles es composa totalment de farratges, fent que aquesta alimentació sigui única a tot el món per la combinació de farratges emprats; ensilat de panotxa de blat de moro (pastone integral) , ensilat de les flors de girasol, alfals o ray-gras, bagàs de cervesa i corrector vitamínic. Aquesta combinació d’aliments asegura un color, sabor, tendresa i sucositat excelent a la carn de les nostres vedelles. Així com una diferència en la composició dels àcids grasos de la carn, fent-la més saludable per la composició d’aquests. |
Cerca
Fes-te fan de Carn Sargaire
totes les notícies Canvis en la producció animal