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Contrato de gestión y colaboración con La Estancia (Argentina) |
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Jueves, 24 de Febrero de 2011 10:41 |
 El sistema de alimentación Carn Sargaire ha visitado y examinado una explotación de Argentina, en la provincia de Río Negro, llamada " Estancia San Antonio". La Estancia San Antonio, con una superficie de 15.000 hectáreas y 3000 vacas nodrizas con sus correspondientes crías, es la más grande de la provincia de Río Negro. El propietario de la Estancia San Antonio conoció el sistema de alimentación Carn Sargaire a partir de un amigo común y se interesó por este sistema, visitando las instalaciones de Carn Sargaire con un grupo de argentinos de su empresa. El grupo, y sobre todo, el propietario, se quedaron maravillados por el grado de sostenibilidad y aprovechamiento de los recursos propios de las fincas de Carn Sargaire, combinando cultivos de verano y de invierno así como la utilización de cultivos para el engorde, como el girasol y el ray-grass. Pasado un tiempo, el propietario de la Estancia San Antonio, motivado por las mejoras que incorporaría el sistema Carn Sargaire a su explotación, invitó a representantes de Carn Sargaire a hacer una visita en Argentina para conocer y analizar las posibilidades de implementar el sistema Carn Sargaire la Estancia San Antonio. La visita fue un éxito para ambas partes. Las condiciones de la zona eran inmejorables para incorporar el sistema Carn Sargaire en Argentina. A raíz de la visita se firma un contrato de colaboración y gestión con la Estancia San Antonio de Argentina. |
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Cambios en el sistema productivo Carn Sargaire |
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Miércoles, 12 de Mayo de 2010 16:27 |
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Carn Sargaire ha decidido naturalizar todavía más su sistema productivo haciendolo más sostenible y natural. |
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Domingo, 14 de Marzo de 2010 20:37 |
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El pasado mes de febrero se inició una colaboración con la Udl para realizar un estudio sobre las diferencias en el crecimiento de las terneras y en el perfil de los acidos grasos de la carne comparando la alimentación tradicional intensiva de pienso-paja con nuestra alimentación con forrajes. |
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Sábado, 06 de Febrero de 2010 00:00 |
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En Carn Sargaire Hemos decidido dejar de usar las nodrizas automáticas dentro del proceso de engorde de terneras. Motivo: Se intenta naturalizar el proceso productivo. Se adquirirán terneras procedentes de los pastos donde nacieron y se alimentaron de leche materna y hierba, para luego llegar a Carn Sargaire y completar su engorde con los forrajes procedentas de la misma finca. Las terneras seran de razas cárnicas y llegarán con un peso aproximado de 150 a 220 kgs y se sacrificaran con un peso de 360 a 400 kgs. |
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Lunes, 09 de Noviembre de 2009 12:45 |
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Queremos comunicaros que estamos buscando un nombre para nuestra carne de ternera. Debido a su cuidado proceso de elaboración, pensamos que merece un nombre original y reconocible que identifique a nuestra carne de ternera como única en el mercado. |
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